黄焖鸡

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  1.鸡腿洗干净，去鸡皮，切块！加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟！
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  2.香菇切块，胡萝卜切块，金针菇撕开！
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  3.葱，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！
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  4.热锅倒油，油温以后，加入白糖，搅至融化！
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  5.倒入鸡块，翻炒均匀以后，加入葱段，干辣椒，姜片，来大火爆炒！