下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒸蛋糕（百花“蒸”艳）

5.7万点赞 · 28收藏

4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.8万

打开APP收藏菜谱

上联：炫节日色彩 下联：舞春天前奏 横批：百花“蒸”艳

作者: 阿拉嗦

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.分次加入油。
  • 点击查看大图
    7.搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    8.加入牛奶。
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.筛入低筋面粉。
  • 点击查看大图
    11.筛入樱花粉。
  • 点击查看大图
    12.搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    13.蛋清中加入2滴白醋。
  • 点击查看大图
    14.打发至发泡后加入20克糖。
  • 点击查看大图
    15.打发稍浓稠时第二次加入20克白糖。
  • 点击查看大图
    16.蛋白打发渐硬性时第三次加入20克糖。
  • 点击查看大图
    17.将打好的蛋清的一半倒入蛋黄液中。
  • 点击查看大图
    18.切拌均匀。
  • 点击查看大图
    19.将切拌好的蛋黄液倒入另一半的蛋清中。
  • 点击查看大图
    20.切拌均匀。
  • 点击查看大图
    21.模具中抹一点油。
  • 点击查看大图
    22.模具放入蒸锅中，将蛋糕液慢慢倒入模具里。震动几次，将气泡震出。
  • 点击查看大图
    23.盖上一层厨房用纸，再盖上一层保鲜膜。
  • 点击查看大图
    24.开锅后蒸25分钟即可。
  • 点击查看大图
    25.25分钟后，撕去保鲜膜。
  • 点击查看大图
    26.脱模。
  • 点击查看大图
    27.摆拍。
  • 点击查看大图
    28.继续。
  • 点击查看大图
    29.嘚瑟一下吧！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部29个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活