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山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。过年都是大鱼大肉，所以我们当然要多吃些山药啦。这样大家都有一个棒棒的身体啦！
瘦肉要先腌制入味，木耳煮熟，快炒出锅。热炒的菜就要突出一个快，这样木耳和山药的口感就恰到好处。
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