酸辣草鱼块

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  1.鱼清洗干净，用盐，料酒，生抽腌制半小时！
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  2.起锅放油，火候不要太大，油7,8成热的时候，把鱼一块块放锅里煎2分钟，再装出来。锅里留点油把酸辣椒，姜，蒜白炒出香味！
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  3.再把鱼放进去一块炒！
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  4.再倒点开水，煮2分钟，放盐，芹菜，葱，蒜苗！
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  5.最后放盐，鸡精。既可装盘！