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枣泥元宝

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最近尽捣鼓面食了,还好儿子喜欢,呵呵,快过年了,做点馒头放冰箱吧,做点元宝,呵呵,可惜南瓜吃完了,不然就是黄金元宝了,过年了提前祝哈友们财源广进!身体健康!

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.切成大小等量剂子
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    7.揉好成长椭圆,用手压扁两头
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    8.把两遍立起,用点清水粘下连接处
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    9.整理成型
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    10.盖湿布或盖锅盖,静置二次发酵20分钟
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    11.冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟
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    12.装盘
  • 小贴士

    温水发面,发酵至2倍大,揉出空气,冷水开蒸20分钟,焐5分钟,友友们做的时候,把两遍往中间再粘点,我粘少了,蒸好两遍不是很立挺

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