春

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  1.温水泡发粉丝十分钟，胡萝卜切丝，粉丝切断，韭菜切断
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  2.锅热了放油，然后加蒜姜爆香
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  3.先把胡萝卜放进去炒两分钟，等胡萝卜软了以后放粉丝炒一分钟，拌匀，韭菜最后下锅，否则炒久了会出水，炒到韭菜半生熟时，放盐和少许生抽和胡椒粉调味，再炒一分钟就可以出锅了。
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  4.接下来开始包春卷，放一小块馅料将春卷慢慢卷起来。
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  5.所有春卷都包好了，还要给春卷挂一层脆浆，调配脆浆需要4勺粘米粉，两勺面粉，两勺糯米粉，然后放入少许泡打粉让它更脆。