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新春佳节,讲究的就是团圆,热闹,快乐,家家欢乐,鸡鱼满桌,但除去荤,冬天最常见的就是白菜。 作为应季的白菜,普普通通要怎样做才美味呢?在这里分享这做新年聚白菜(百财)这道菜给大家。猪肉圆代表团圆的意思,白菜代表(百财)的意思,很好的意头,且摆盘呈现螺旋圆状聚集。
1、粉丝不要泡太久,太久会很烂,煮的时候也是。2、摔肉馅一定要往死里摔才摔得上劲。摔久*。3、剁椒可根据各人口味而放。
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