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新年聚白菜(百财)

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新春佳节,讲究的就是团圆,热闹,快乐,家家欢乐,鸡鱼满桌,但除去荤,冬天最常见的就是白菜。 作为应季的白菜,普普通通要怎样做才美味呢?在这里分享这做新年聚白菜(百财)这道菜给大家。猪肉圆代表团圆的意思,白菜代表(百财)的意思,很好的意头,且摆盘呈现螺旋圆状聚集。

作者: 未知数

小技巧

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    6.然后捞出备用
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    7.准备好姜,葱,蒜,如图所示。准备好剁椒,忘拍了
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    8.白菜洗干净,切长,如图所示
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    9.粉丝提前泡20分钟,捞出来
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    10.把煮过肉圆的汤烧开,加入油,盐把白菜放下去焯熟捞出
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    11.摆盘
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    12.再把粉丝倒下去弄熟
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    13.捞出摆在白菜上面
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    14.锅预热,倒入油,油温热后放入,姜,葱,蒜爆香
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    15.然后把肉丸放下去炒一下,再淋入生抽,放剁椒炒一会
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    16.然后加入水,煮一小会
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    17.然后把肉圆摆中间,淋上汁即可,开吃
  • 小贴士

    1、粉丝不要泡太久,太久会很烂,煮的时候也是。
    2、摔肉馅一定要往死里摔才摔得上劲。摔久*。
    3、剁椒可根据各人口味而放。

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