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冬瓜肉碎

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每次都是冬瓜丸子汤，孩子有些吃腻了，就想起变个做法！这样吃也不错啊！

作者: 沉香

用料

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小技巧

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    6.葱切碎，姜切丝。
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    7.肉碎放蚝油、盐、白糖搅拌均匀。
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    8.锅中放少许橄榄油。加热。
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    9.放葱碎、姜丝爆出香味。
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    10.放入肉碎，加蒸鱼豉油炒制。
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    11.加蚝油。
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    12.将蒸好的冬瓜拿出，汤汁加入炒肉碎锅中。
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    13.肉碎炒好啦！
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    14.将炒好的肉碎连汤汁一起浇在蒸好的冬瓜上。点缀香菜碎。

    • 小贴士

    冬瓜可以蒸的时间少一些，用余热可以熟透。调料不宜过多，因为冬瓜属于清淡类蔬菜。

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