黄金锅塌豆腐

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  1.准备好所有食材，葱，香菜，蒜瓣，姜，小米椒都清洗干净，备用！
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  2.把豆腐切成如图中的厚度，平铺在盘中，撒上少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
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  3.依次把葱白葱花切好，蒜，姜，小米椒切碎，香菜梗也切好，备用。
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  4.然后准备碟子，装好面粉，把鸡蛋打散了备用。
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  5.准备好面粉蛋液后，依次把腌制好的豆腐片沾上面粉，再裹上蛋液后，放在盘中备用。