酸甜香菇酿圆子

小贴士

1.香菇用淡盐水浸泡片刻，可以有效去除香菇上的杂质。
2.肉馅儿一定要沿同一个方向搅打上劲儿，做出的肉圆子口感才好。
3.因为韩国辣椒酱和耗油都有咸味，而且肉馅儿也放盐了，所以浇汁中就不用再放盐了，以免太咸了。
4.蒸香菇肉圆子时如果渗出的水分太多，就倒掉一些。
5.可以根据自己的口味偏好使用其它酱料做浇汁！