西红柿蛋花汤

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  1.备齐食材。西红柿一个、葱一棵、蒜头一瓣、香菜一棵都洗净。鸡蛋一个备用。
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  2.鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。西红柿切小块。葱切花，蒜瓣、香菜切碎。
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  3.炒锅烧热倒入少许色拉油烧热，倒入蒜碎炒出香味。
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  4.倒入切好的西红柿，大火炒一下，稍稍炒出茄汁。
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  5.加入两碗清水大火煮沸。