下载APP
打开APP，查看视频做法>>

小炒卤肉

1.3万点赞 · 51收藏

5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.5万

打开APP收藏菜谱

此菜煎香可口，肉肉提前卤好让它吃入底味，再与配菜回锅快炒，融入了豆豉的醇香，配菜的加入去除了肉的油腻，非常下饭哦！

作者: 小宇妈妈爱美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将晾晾的肉表皮刷上甜酒糟放入热油锅中四面煎一下
  • 点击查看大图
    7.然后取出切成薄片
  • 点击查看大图
    8.热油放入豆豉炒香
  • 点击查看大图
    9.放入肉片翻炒
  • 点击查看大图
    10.炒至肉片的油出来了，加入姜蒜继续炒香，然后倒入生抽，盐和少量的糖。
  • 点击查看大图
    11.肉片入味后加入青蒜。
  • 点击查看大图
    12.最后加入彩椒，快炒一下关火加点鸡精。
  • 点击查看大图
    13.装盘！
  • 点击查看大图
    14.再来一张！

    • 小贴士

    卤肉的时候放些甜酒糟，肉肉容易熟，也解油腻，味道独特哦！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活