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原味牛奶戚风蛋糕

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很多朋友都觉得戚风蛋糕想要做得不塌陷不缩腰很难,其实除了操作手法外,配方也挺重要的。这款原味牛奶戚风蛋糕口感轻盈液体含量高所以很润,做了几次都很成功,分享一下做法。

作者: 朵妮妮

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    6.烤箱预热好180度后烤27分钟左右。出炉后倒扣一夜脱模。
  • 小贴士

    鸡蛋个头差异很大,所以蛋白的分量精确到克,这样更容易成功。

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