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对于烘焙新手来说，做好戚风蛋糕最重要的就是蛋白霜的打发了，蛋白霜打好了，蛋糕就基本成功了，此篇蛋白霜的打发希望对大家有帮助，但我是业余的，有不对的地方，请大家批评指教。
1.打蛋盆一定要无油无水哦2.蛋白霜打发好后，可以根据不同的方子做蛋糕了。赶快试一下吧！
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