砸金蛋

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  1.猪肉清洗干净。
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  2.把肉切片剁成肉沫。
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  3.放入油、盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、胡椒粉调味搅拌均匀。
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  4.6只虾去头去壳，剔除虾线洗干净备用。
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  5.一只虾仁虾背朝下，尾巴向外的放入蛋挞模，用小勺放入肉沫，压成中间低周边高的漩涡状。