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糯米肉丸

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记得小时候只有过年才有机会吃到丸子，寓意团团圆圆，年饭必有的菜。现在什么时候都可以吃到。但是只是怀念那时的味道。现在自己来做试试回去给妈妈做。祝大家团团圆圆，谢谢支持

作者: 请叫我小徐徐

用料

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小技巧

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    6.拌勻之后，加一个鸡蛋在里面，加鸡蛋是起凝固作用，做成团以后下油锅不会撒，
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    7.把馅料搓成一块硬币大小备用，大小自己喜欢，但是不要太大，这样容易炸不透。
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    8.热油，锅要干燥无水才能下油。中火烧至80~90。
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    9.把火开到最小火，慢慢沿着锅边下去，先不要放太多，也不要搅动。稍微炸一会再翻动，炸至金黄色即可，
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    10.美美的出锅啦！祝大家团团圆圆

    • 小贴士

    油温比较高，制作时注意保护一下一下自己手臂和其他部位，锅里烧至没有水在下油，要不然会溅。

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