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香煎西葫芦饼

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很适合新年里做的一道简单素菜！精致的外形让节日更有了一些愉悦的氛围！

作者: 雨蜗牛

用料

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小技巧

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    6.平底锅或电饼铛放油
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    7.沾过面粉的西葫芦片放入碗内裹上蛋液
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    8.提前准备的一片红椒和葱叶
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    9.红椒切成细条，葱截断（三厘米左右）
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    10.红椒条切成菱形小丁，葱切成小丝待用
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    11.裹上蛋液的西葫芦片放入锅内（锅暂时不加热）
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    12.按图片上的样子红椒和葱叶做成点缀，也可以做成别的，只不过这是最简单的，哈哈……
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    13.点缀完，锅加热，小火煎三分钟即可，不要翻面
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    14.三分钟后装盘开动！

    • 小贴士

    唯一需要注意的就是西葫芦裹好蛋液放入锅内加装饰时，锅不要加热，因为一加热，蛋液凝固，装饰的小花就沾不住了！等所有装饰完，锅再小火加热！

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