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菜名:金玉满堂,潮汕人各家各户办喜事的时候,在饭店必点的一道菜。用红薯和芋头来制成甜品,做出“金”、“玉”两种颜色来代表金玉满堂的寓意。
红薯和芋头倒入砂锅煮的时候,用勺子搅拌几下就可以,中间不要再搅动,会容易散开。
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