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山楂糕

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吃完了美食再吃几块山楂糕,有助消化!

作者: 宝妞妞妈

小技巧

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    6.把山楂汁倒锅里。
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    7.开火把冰糖倒入山楂汁里。
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    8.用大火把山楂里的水分熬掉,边熬边不停地搅拌。
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    9.把山楂熬成糊时加两勺麦芽糖,改小火继续搅拌。
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    10.用木铲铲起来基本不会掉就可以了。
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    11.做的少,我没有用其它模具,直接放盘子里,把表面刮平,等凉透就可以了。
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    12.在案板上用锡箔纸或者保鲜膜铺一下,把山楂切块。
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    13.一盘饭后甜点,健胃消食。
  • 小贴士

    我家搅拌机坏了,我就用豆浆机打的,水分有点多,需要熬的时间长点,用搅拌机也可以打,水分会少些;整个过程要不停的搅拌,防止糊锅;熬成山楂糊加入麦芽糖让山楂容易结块。

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