奶香馒头

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  1.中粉和糖一起过筛。
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  2.酵母倒入温水中静止几分钟，倒入面粉中，用筷子调成棉絮状。
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  3.边调边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉至面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。
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  4.搭上一块湿毛巾，温暖处发2倍大，大约1小时。
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  5.气，滚圆；将面团分2份，方便后面操作。