咸蛋炒饭

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  1.小葱切粒备用
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  2.鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液
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  3.取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状
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  4.起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙
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  5.将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。