竹笋炒肉

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  1.准备好食材：竹笋100g，肉200g，酸菜50g。
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  2.竹笋切片，肉切片，芹菜葱切段，肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时。
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  3.肉腌制好加生粉搅拌均匀，蒜拍碎。
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  4.热锅倒油，温油下入蒜片爆香，把腌制好的肉猪倒入过油变色后捞起。
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  5.重新放油，放入切好的酸菜翻炒。