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猪腰肉片汤是从河源紫金八刀汤改良过来的,因为不能买到齐全的猪杂,所以只放了猪腰和瘦肉,自己在家做的又干净又营养。
1、先烧开水再放猪腰和猪肉煮出来的肉片很嫩,猪腰也没有很重的膻味。2、芹菜梗要买小芹菜,也就是香芹菜。放到汤里面很香。
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