清蒸茄子

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  1.把茄子洗净，切成四瓣。
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  2.大蒜头，切成碎末。
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  3.把水烧开，放入茄子，蒸7分钟。
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  4.把切碎的大蒜沫，放进碗里。
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  5.大蒜末加入适量的，香醋，生抽，盐，鸡精，腌制一会。