暖胃粥

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  1.大米浸泡半小时，干香菇泡发。姜去皮，芹菜洗净。
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  2.香菇切丁，芹菜切丁，姜切米粒，泡好的大米倒入烧开水的砂锅，煮米时要搅动米，不要糊锅。
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  3.大米煮到八成熟先放香菇丁煮一下，放入白菜，姜丝待都熟，加少许盐调味。

小贴士

干香菇泡发小妙招，用温水四十度，香菇伞面朝下，加少许白糖搅匀*菇水中加少许淀粉揉搓。大米容易糊锅， 煮粥要搅动。姜以个人口味加减。