下载APP
打开APP,查看视频做法>>

菠萝咕咾肉

6.0万点赞 · 1.1万收藏

69.8万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名9944

菠萝咕老肉是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。其运用猪肉、菠萝、酱汁和淀粉经过烹炸,裹上酱汁制作而成。此菜色泽美观,口感酸甜,可作为年夜饭的待客佳品。

作者: 辛墨墨的小食光

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炸至表皮变硬捞出控油。
  • 点击查看大图
    7.再次加热油温,把肉块复炸一遍,捞出控油备用。
  • 点击查看大图
    8.锅中留底油,倒入酱汁小火煮至粘稠状。
  • 点击查看大图
    9.放入菠萝块翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    10.放入炸好的肉块和青椒改大火快速翻炒,使肉块均匀的裹上酱汁即可。
  • 点击查看大图
    11.盛出装盘。
  • 小贴士

    最后裹酱汁的步骤一定要快,否则肉吸入太多的酱汁会变软,口感就不好了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活