蚝油牛肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备食材，牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。
• 点击查看大图
  2.在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分钟。
• 点击查看大图
  3.调酱汁:取一个干净的小碗放入酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉和水淀粉调兑成酱汁。
• 点击查看大图
  4.锅中倒适量油烧热后下入牛肉片，划散炒至断生盛出备用。
• 点击查看大图
  5.另起锅放适量油烧至五成热，放入蚝油、豆豉和海鲜酱炒出香味。