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糖环

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呵呵,小时候的味道,小时候快过年了,每家每户都会做油炸食品,毛公糍呀,油糍,炸油角仔,猫耳朵,还有*开富贵。

作者: 未知数

小技巧

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    6.和成粉团,静止15分钟
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    7.取一点粉团搓成细长条
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    8.在两头黏住搓圆
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    9.把一头捏个花形
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    10.再把另外一头,叠过来,整理一下按压接口那些黏住就好。
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    11.依次做完
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    12.锅预热,倒入小半锅油,油温七成热时,转中小火把糖不放下去慢慢炸至金黄,要不停的翻面
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    13.炸至金黄,感觉脆里,就捞出来,沥干油就好
  • 小贴士

    1、炸的时候一定要中小火慢炸才行哦,不然会焦,又不脆。
    2、外面买的糯米粉就要做熟粉。如果农村自家种的那些就不用了。
    3、弄熟粉的水一定要冷的。
    4、糖环的花样有很多,我选了种简单的。
    5、保存方法,最好用胶袋,或罐子保存,不透风的

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