下载APP
打开APP，查看视频做法>>

绿豆酥饼

7.2万点赞 · 784收藏

17.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7904

打开APP收藏菜谱

作者: 格格奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把过完筛的面粉，从面粉中间挖一个坑。
  • 点击查看大图
    7.一点一点加水，开始揉面。
  • 点击查看大图
    8.水加完了，开始加黄油。
  • 点击查看大图
    9.揉搓成面团。
  • 点击查看大图
    10.开始准备(油酥皮)的面粉，还是面粉过筛。
  • 点击查看大图
    11.过筛的面粉，加黄油，揉搓成面团，松弛15分钟。
  • 点击查看大图
    12.把松弛好的(水油皮)和(油酥皮)平均分割成10份，继续松弛15分钟。
  • 点击查看大图
    13.取一个松弛好的(水油皮)用手压平。把松弛好的(油酥皮)放进去。
  • 点击查看大图
    14.开始用手把两皮合一起，松弛15分钟。
  • 点击查看大图
    15.取一个松弛好的面团，用手压平。
  • 点击查看大图
    16.用擀面杖，擀成牛舌头状。
  • 点击查看大图
    17.把擀好的皮由上(或者是下)卷起。
  • 点击查看大图
    18.继续松弛15分钟，15分钟后，按(15.16.17)的步骤从复在做一次，还要松弛15分钟。
  • 点击查看大图
    19.取一个松弛好的面团，对折。
  • 点击查看大图
    20.压平滚圆。
  • 点击查看大图
    21.擀成边薄的皮，放进去绿豆沙馅，收口压平。
  • 点击查看大图
    22.烤箱预热170度
  • 点击查看大图
    23.烤盘铺上锡纸，把做好的绿豆饼摆放进去。中层烤10分钟，10分钟后取出烤盘，把绿豆饼翻个面，继续送入烤箱，烤10分钟，直到两面微黄。
  • 点击查看大图
    24.成品出烤箱了，酥的掉渣。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活