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糖渍橙皮轻乳酪蛋糕

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做过很多次轻乳酪,这次的配方特别赞,乳酪味轻柔浓郁又不腻、入口即化,配上糖渍橙皮独有的香味,超级好吃!记录下来下次再做~^_^

作者: LisaTong

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    6.另取一个盆,蛋清加入几滴柠檬汁和另一半糖
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    7.打发蛋清至湿性发泡
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    8.分两次各取1/3的蛋清加入蛋黄面糊拌匀
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    9.倒回蛋清盆中拌匀
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    10.烤箱预热180度,下层,水浴法。160度先烤30分钟,后145度烤35分钟。中途注意加水。
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    11.稍凉后撕去油纸,冷藏就可以吃啦。不过热的也很好吃!
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    12.看看组织 很细腻

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