紅燒豬肉

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• 1.豬腩肉洗完切小件~放進油里大火炸到金黃色~拿起腩肉倒出油
• 2.燒熱鍋~放下油爆香乾蔥~蒜頭~辣椒~八角~腩肉炒~再放入紹酒~老抽~冰糖上色~見到腩肉已上色~放下水~水要蓋過肉塊~再放小小鹽~慢火炆45分鐘~若汁多~大火收乾汁
• 3.完成後可以隨意加上裝飾