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白灼虾

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年夜饭当然也少不了海鲜,虾营养丰富,鲜美可口,白灼虾就是一道简单易做的快手菜。

作者: 巴中的游油

小技巧

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    6.锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐
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    7.水开后放入虾
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    8.在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾(煮虾的水留着可以做一个蔬菜汤哦,也是很鲜的。)
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    9.捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可
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    10.将大虾剥好蘸着料汁特别美味哦,白灼虾成品图如下。
  • 小贴士

    虾要买新鲜的个头稍微大点的适合做白灼虾,煮的时候不要时间太长了,以免影响口感。蘸料汁也可以根据自己家口味调制。

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