简易卤蛋

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• 1.鸡蛋洗净，放入锅中，倒入凉水（浸泡一会，为的是不会煮裂口），煮熟。
• 2.将煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡，方便剥鸡蛋。
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  3.将鸡蛋放入锅中，加入纯净水，老抽，酱油，八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒，小茴香，白糖。
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  4.开大火煮沸后，尝尝味道，加入少许盐调味。继续煮。
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  5.煮到汤汁如图所示样子，关火，将鸡蛋捞出，汤汁浸泡，浸泡时间越长越好吃！