蒜苔炒牛肉

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  1.将瘦牛肉洗净切成丝，加适量的料酒，生抽和红薯淀粉，拌匀备用
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  2.将蒜苔洗净切小段，红辣椒洗净切丝备用！红辣椒根据个人喜好选择，喜欢吃辣的就选择辣的品种（如螺丝椒），不喜欢吃辣的，就选择灯笼椒。这样炒出的菜红绿相间，增加食欲。
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  3.将食用油倒入干净的锅中，烧热
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  4.将红辣椒丝先倒入锅中翻炒
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  5.将蒜苔倒入锅中继续翻炒片刻，然后装出待用，多余的油留在锅里