山珍海味

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  1.胡萝卜，削皮洗净，切片。西芹，洗净去丝，切条。虾米，备好。
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  2.蘑菇，去根，洗净，切片，放入容器里，加入温水浸泡15～20分钟，沥干备用。
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  3.瘦肉，洗净切片，放入碗里，加入椒盐粉拌匀，再加入地瓜粉/生粉抓匀。
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  4.热锅下油，将瘦肉炒散后，加入虾米煸香，再加入胡萝卜翻炒。
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  5.再加入蘑菇跟西芹，翻炒。