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椰香电饭煲蛋糕

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做电饭煲蛋糕，电饭煲也是很重要的，锅好一点都不粘锅。没有买到低筋面粉，用的高筋面粉，也可以做成功。应哈友要求上菜谱咯！

作者: 柠檬--Lemon

用料

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小技巧

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    6.至面糊粘稠无颗粒即可。
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    7.在蛋清里加入1/2小勺盐，两滴醋（醋可去腥味），用手动打蛋器打至起大泡泡。
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    8.将剩下的糖分三次放入蛋白打发。
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    9.打蛋器调一档打至由大泡泡变成小泡泡时加第二次糖继续打发。
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    10.打至蛋白霜浓稠有点阻力再将剩下的糖倒入继续打。
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    11.打至蛋白霜提起有倒三角不倒下即可。
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    12.将打好的蛋白霜的一半加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀。
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    13.搅拌手法要沿着碗边用翻拌式。不可打圈圈，那样会消了蛋白霜的泡泡，以致蛋糕蓬松不起来。
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    14.再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。
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    15.电饭煲先预热去除水分，然后锅底刷上一层油，再预热。
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    16.倒入蛋糕糊，振动几下消大泡泡。
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    17.盖上盖子按蛋糕键即可。
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    18.时间到，出锅，这是反面。
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    19.这是正面。
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