卤蛋红烧肉

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  1.把猪三层肉洗净，锅里烧开热水把肉汆烫一下捞出
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  2.冷却一会儿用刀子刮掉肉皮上的皮垢，然后再冲干净
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  3.把肉切成小块备用
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  4.平底锅不放油，烧热放入肉炒出油，然后放入蒜头，大料，香叶，冰糖块炒至焦香上色后装入砂锅里
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  5.加入三大勺味极鲜