黄焖鸡

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  1.土鸡切块洗干净晾干之后倒入面粉，鸡蛋拌匀，不要放太多面粉，保证每个鸡块都沾上面糊就好了。
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  2.起锅做油，油热之后依次下入鸡块，炸至微黄捞出，不要放太多，分成几次炸完。
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  3.等油温再次升高把炸过一次的鸡块全部倒下去复炸，炸3分钟至金黄捞出。
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  4.另起一锅，倒底油，放葱姜蒜爆香，倒生抽，老抽，然后加入鸡块2倍的水。
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  5.水开后把鸡块倒下去，小火烧至软烂*出锅前15分钟加盐调味即可。