酸菜汆白肉

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  1.准备好酸白菜一棵（一定洗干净），五花肉一块
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  2.将酸白菜切丝
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  3.五花肉切薄片、葱蒜切好备用
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  4.将切好的葱蒜爆锅，倒入炖肉的老汤（炖五花肉和排骨的汤），放入切好的酸白菜和五花肉小火炖30分钟

小贴士

酸菜虽然酸脆爽口但不能长期大量食用，腌制的酸白菜前20天致癌物质含量最高，所以应在腌制30日后食用。