下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鸡丝茶树菇

9.6万点赞 · 5收藏

2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.6万

打开APP收藏菜谱

最近做炒的鸡肉，都喜欢用先焯水的方式，这样的鸡肉口感很嫩滑，你也试试吧

作者: 肉宝儿麻麻

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.豌豆是昨天煮好拨好的，放冰箱了，需要解冻一下。（没有可以不放，主要起配色作用）
  • 点击查看大图
    7.锅中倒油，油热加葱花姜片炒香
  • 点击查看大图
    8.下胡萝卜继续炒
  • 点击查看大图
    9.放入茶树菇，炒熟
  • 点击查看大图
    10.下鸡肉继续翻炒，如果锅干了，可以加少许清水
  • 点击查看大图
    11.少许生抽
  • 点击查看大图
    12.加盐 和十三香 翻炒均匀
  • 点击查看大图
    13.加少许耗油提鲜，翻炒一会
  • 点击查看大图
    14.因为豌豆是熟的，临出锅加入即可
  • 点击查看大图
    15.最后加少许鸡精，出锅
  • 点击查看大图
    16.装盘，开吃。

    • 小贴士

    1.鸡肉先挂淀粉焯水再炒的方法使鸡肉很嫩滑
    2.茶树菇用鲜的会更好吃
    3.炒的过程中，锅干可加少许水，我加了，没拍照

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活