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年夜饭美味佳肴里怎会少得了虾呢,脆皮虾卷是一道很特别的菜,外皮是炸得酥脆的馄饨皮,里面包裹的是软糯细腻的土豆泥和鲜美的虾仁,搭配喜欢的酸甜酱吃很是诱人。
虾煮的时候可以带着皮煮,煮完再*,这样可以保持虾的鲜美,还可以不沾鸡蛋和面包糠直接炸,插入牙签是为的虾在煮制过程中不弯曲,便于好包裹,虾炸完可以直接吃,也可沾上自己喜欢的酸甜酱或辣酱食用,要趁热吃,凉了就不酥脆了!
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