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冬天里菜苔特别受欢迎，吃的比较频繁，几乎过年都会炒上一盘。前两天亲戚在酒店订了酒席，接吃团年饭，一盘清淡好吃的菜苔上桌沒一会就被吃光了，真心不错。每回去亲戚家吃饭，或去酒店、餐馆吃必有的一道菜，有时候用腊肉炒菜苔，但是清炒菜苔吃得更多。
1、炒菜苔时用旺火翻炒，炒来更好吃。2、味精可随个人口味添加。
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