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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是采用蒸菜的手法来烹饪的,最好选用一斤左右的鲈鱼。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼是最补脑的。我家不是经常吃鱼,但是为了孩子偶尔也会做一回。因为孩子吃就没放太多配料,吃的就是个原汁原味!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.再把蒸鱼豉油倒入锅中,少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。
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    7.成品图。
  • 小贴士

    关火后虚蒸几分钟可以去掉鱼腥味,蒸鱼豉油里面有盐份,所以在鱼身上抹盐要注意用量。

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