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翠竹报春

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春节快到了,翠竹报春这道菜寓意平安吉祥,节节高,招待亲友餐桌上摆上这么一盘,有新意,寓意也好,竹子表现着自强不息、顶天立地的精神;清华其外、澹泊其中、清雅脱俗、不作媚世之态。黄瓜我选的又粗又长,所以用一个就够了,细短的建议2--3个。

作者: 浩轩and馨瑶

小技巧

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    6.黄瓜洗净,切成长度一致的段。
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    7.用刀将黄瓜雕成黄瓜盅,中间的瓜囊可以用叉子挖出。
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    8.一个个的放好摆盘。
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    9.将肉末装入黄瓜盅里面。
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    10.用多余的黄瓜皮切成竹子的形状放在旁边作为装饰即可。
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    11.摆出自己喜欢的造型。
  • 小贴士

    1、中间的囊可以用叉子或者勺子挖出,不要挖穿底部。
    2、红辣椒好辣,不喜欢吃辣的可以不放。

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