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招財福袋~全麥口袋餅

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年夜飯做福袋，有福臨門的好意頭，祈求來年為親人們帶來幸福快樂，福袋做好準備送福了，親們都來接福吧～

作者: 千里駒

用料

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    6.將麵團兩面沾上少許高筋麵粉，按壓麵團排氣，再擀成長度15cm的長形
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    7.完成後放在墊有錫紙的烤盤上（錫紙要分成4块以方便入爐操作）放在溫度38度濕度85%的環境中二發至1.5倍大，大約需時20分鐘
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    8.將另一烤盤放入烤箱跟烤箱一起220摄氏度預熱
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    9.完成了二發的麵包胚，小心地連錫紙一起移到已預熱的烤盤上（由於高溫請小心操作）
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    10.上管210度下管200度烤6一8分鐘（時間溫度僅供參考）
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    11.烤好的麵包膨脹得漂亮
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    12.將麵包從中間切開一分為二看到裡面已呈中空，如果不明顯或沒中空可用小刀開一道口子
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    13.饀料長度約10cm，青瓜切條，火腿和鳴門卷切成長條並蒸熟，熟雞蛋切片，芝士條是獨立包裝的除去包裝袋即可
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    14.已對半切開的麵包口袋餅，巧克力熱融裝裱花袋剪一小口寫出福字，顏色的邊框是熱融的白巧克力加一點食用色素，拌勻後裝裱花袋剪一小口再畫上
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    15.放入饀料，全麥口袋餅完成了，請享用

    • 小贴士

    方子份量可做8個口袋餅，材料不用一次過放進口袋餅裡，看個人家庭的實際情況而定，口袋餅的材料可選擇喜歡的合自己口味的放入，只要不是容易出水的食材就可以了，烤盤一定要預熱了才放入麵包，這樣才能烤出中空的口袋餅

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