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到了过年几乎家家户户餐桌上都少不了年糕这道美食,年糕是春节的必备品,也是过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升!一款加入了红枣与核桃的烤年糕,出炉后枣香扑鼻,粘粘糯糯加上核桃的芳香浓郁好吃极了!
牛奶要一点点加入,一直搅拌成比较稀一点的面糊,因为面糊比较稀要用固底模具!烤第一次的时候不要等到表面太干了再放核桃与枣,不然就摁不下去了,我的就有点晚了,所以步骤里我缩短了五分钟!烤出来粘粘糯糯,枣香扑鼻,核桃的芳香浓郁,好吃极了!
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