蚝蒜西兰花

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  1.西兰花瓣成小朵，洗净备用。
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  2.在烧开水的水中滴几滴菜油、少许食盐，搅拌均匀。
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  3.然后倒入西兰花，焯水片刻。
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  4.焯水的西兰花用凉水冲洗，控干水分备用。
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  5.调制佐料。一碗中加入适量生抽、蚝油、蒜末、姜末、味精拌匀备用，另一碗中加入淀粉用适量清水拌匀备用。