鹌鹑蛋红烧肉（红红火火）

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  1.准备好所有材料
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  2.锅中冷水放入鹌鹑蛋，加一勺盐煮十分钟后，捞出冲凉水，剥壳备用。
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  3.剥好的鹌鹑蛋。
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  4.五花肉切成块，冷水下锅，水开后再煮十分钟，然后沥干水分备用。
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  5.锅中倒入少许油，把沥干水份的五花肉，放入锅中翻炒出少许油份。