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姜汁撞奶有暖胃表热，祛寒行血，养颜*等功效！
做姜汁撞奶一定要老姜，如果夏天想更美味放入冰箱冷藏一小时再吃！吃这道美食不要吃这么甜，太甜会诱惑刺激胰岛素分泌，易诱发糖尿病！吃甜品最好在上午10点左右和下午3，4点左右，吃了甜品，要适量的运动。保持秀丽的身材。这道甜品是否成功，自己可以拿勺子放在上面，不塌陷就成功，要凝固才放。味道棒棒的，又营养！牛奶要在70度左右度就可以倒进姜汁里！不烫嘴为标准。一定要把握好温度。否则不会这么完善做出来！
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