团圆饺子

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  1.备好食材
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  2.牛肉泡冷水里一小时去血水后改刀，姜切大片
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  3.入料理机打成馅（手工剁更好），加盐、胡椒粉、蚝油、鸡蛋，顺一个方向搅上劲儿后加一勺花生油再搅拌一会
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  4.加入手工剁碎的洋葱，继续用筷子顺一个方向搅拌（顺方向搅拌肉馅才会上劲儿，口感才好），搅好的馅儿盖上入味儿
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  5.准备饺子皮，用专用饺子粉（普通面粉也行）