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团圆饺子

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年夜饭是全家团圆的时刻，大餐再丰盛也得上盘饺子才圆满啊！

作者: 墨染云烟

用料

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小技巧

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    6.面粉里加一点点盐（这样饺子皮比较筋道）
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    7.加水搅和面粉至絮状
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    8.揉成一团（盖上，松驰二十来分钟）
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    9.取出松驰好的面团，撒少许干面粉再次揉匀后搓成长条状，切合适大小的剂子
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    10.按扁，擀成薄片
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    11.包成自己喜欢的形状
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    12.上蒸锅（蒸屉要抹油防沾）
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    13.大火烧开锅后，蒸十分钟即可，关火，出锅，配上一碟自己泡的糖醋蒜或者腊八蒜上桌，保证秒光

    • 小贴士

    饺子馅随自己喜好配料，可蒸可煮可煎，灵活方便，一次多包点冻起来，大餐过后上盘当主食，年夜饭圆满了！

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